RSS

Food Truck

07 Jan

dim sum on food truck Food truck coffee drink on food truck sushi bar on food truck

Pernah dengar istilah food truck? Ya, makanan yang dimasak dan disiapkan di dalam sebuah mobil truk, pick up, atau mobil klasik lain berukuran besar. Jenis makanan dan jajanan yang dijual pun beragam di tiap food truck. Mulai dari dim sum, burito, makanan ringan, pastry, mie, juice hingga kopi. Mungkin masih jarang orang berjualan via food truck. Beberapa daerah yang sudah mulai ramai adalah Jakarta dan Bandung (yang sudah penulis jumpai). Food truck sendiri memang berasal dari Amerika Serikat.

Bukan hal mudah untuk menciptakan dapur di dalam sebuah truk mengingat ukuran sebuah truk hanya dengan panjang sekitar 2,5 meter dan lebar 1,5 meter dan tinggi kira-kira 2,5 meter. Dapur, tempat penyimpanan makanan dan tempat pemesanan makanan didesain sedemikian rupa sehingga memudahkan para chef dalam memasak dan menyajikan makanan yang dipesan. Salah seorang chef Indonesia mendesain sendiri food trucknya sehingga memudahkan chefnya memasak, seperti moto yang tertulis di depan truknya “My kitchen is freedom”. Lalu, apakah pengunjung menikmati makanannya dengan berdiri? Tentu saja tidak. Pengunjung dapat menikmati makanan yang sudah dipesan di meja kecil dan kursi yang sudah dipersiapkan oleh penjual food truck. Tertarik mengunjungi dan menikmati makanan di tempat yang berbeda sembari menikmati jalanan?

Advertisements
 

Tags: , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
The Way I Am

Live everyday as if it was your last

Some Good Eats

Eat and don't worry about it

Anggriani

Bacalah! Tulislah !

Padepokan Budi Rahardjo

belajar untuk menjadi manusia ...

Catatanku

Ini adalah album yang berisi catatan yang saya tulis dalam perjalanan waktu hidup. Catatan yang terinspirasi dari apa yang saya lihat, saya baca, saya dengar, dan saya rasakan.

Catatan Bang Akrie

Simplicity.Humble.Joyfull

%d bloggers like this: